Salade d'été et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Le plein d'idées recettes pour des salades d'été savoureuses
Total time: 30 min
Cuisine: salade d'été

En été, la salade composée est l'un des plats les plus préparés. Photo par dbreen

Quand l'été arrive, on n'a envie que d'une chose, déjeuner dehors au soleil sur la terrasse ou sur le balcon, avec dans notre assiette une belle salade composée de saison, colorée et vitaminée !

Faciles et rapides à préparer, servies en entrées ou pour accompagner des grillades, croquantes et rafraîchissantes, les salades d'été n'ont pas fini de nous régaler. Qu'elles soient classiques comme la niçoise et la piémontaise ou de votre invention au gré de vos envies, un seul mot d'ordre : faites-vous plaisir !

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Toutes les recettes de salade d'été et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'été et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons

Plaisir et Equilibre

Je vous propose aujourd’hui une salade marocaine, la taktouka, qui mêle tomates et poivrons. Une salade à servir en accompagnement de grillades ou tout simplement étalée sur des tranches de pain.

Salade de quinoa à la grecque

Plaisir et Equilibre

Une salade croquante, complète et très gourmande ! Une salade grecque avec des tomates, du concombre, de la feta et des olives noires enrichie de quinoa qui la rend plus rassasiante. Servie bien fraîche, elle aura beaucoup de succès servie au déjeuner ou au dîner

Salade d’été aux pois chiches et légumes de la ferme

Quoi qu'on mange ?

Fraiche, saine et pleine de protéines, la salade de pois chiches est facile et rapide à préparer, c’est un délicieux déjeuner rassasiant quand elle est composée de concombre croquant, de tomates juteuses, et de plein d’autres ingrédients tout aussi bons.

Salade de légumes aux olives et comté

SucreEtEpices

Cette année, nous avons pas mal de courgettes au jardin, alors elles reviennent souvent sur notre table. Aussitôt cueillie, très fraîche et jeune, j'ai eu envie de servir cette courgette jaune crue, telle quelle. Du coup, je l'ai préparée en salade. C'était délicieux !

Salade grecque aux Tortellinis

shukarcooking

salade végétarienne d'inspiration grecque.

Salade de pastèque, concombre et féta

Plaisir et Equilibre

Une petite salade sucrée salée pleine de fraîcheur.

Salade d’été tomates, nectarines, basilic et burrata

Plaisir et Equilibre

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade d’été tomates, nectarines, basilic et burrata ? Suivez cette recette de cuisine végétarienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.